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Le saviez-vous ?
La tomate, originaire d'Amérique a conquis le monde, avec plusieurs milliers de variétés anciennes. Mais seules quelques dizaines de variétés sont commercialisées en grandes surfaces, de plus en plus cultivées sous-serre et/ou hors-sol.
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C'est pas sorcier -FRUITS ET LEGUMES : un jardin extraordinaire !
Sabine et Jamy nous éclairent sur toutes les nuances qui distinguent les fruits et les légumes.
Gloire à la tomate...
Un délicieux petit fruit !
Mangez sain, mangez frais, mangez des tomates...
Juste pour le plaisir !
Rien à signaler.
Rien à signaler.
Rien à signaler.
Rien à signaler.
Rien à signaler.
Rien à signaler.
Rien à signaler.
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Rien à signaler.
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Rien à signaler.
Rien à signaler.
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Rien à signaler.
Le légume provient d’une plante potagère et se présente sous des formes variées : Feuilles (salade, épinard, chou), tubercules ou racines (pommes de terre, carottes, radis), bulbes (oignons, échalotes), germes (soja), tiges ou pousses (asperges, poireaux, bambous), graines (pois chiches, lentilles), fleur (brocolis, artichauts).
Ainsi, lorsque l'on dit manger des "légumes", on mange en réalité des racines, des graines, des tiges, des pousses, des bulbes, des racines, des feuilles et des fleurs !
« Techniquement », le fruit est toujours le produit d’une fleur. C’est l’organe comestible des plantes à fleurs qui succède à la fleur et protège les graines, noyaux ou pépins en son sein.
Ainsi, la tomate au même titre que la pomme, le haricot vert, la courgette, la fraise, l'aubergine, la banane, l'avocat, ... sont des fruits (il y a des graines, des pépins ou un noyau à l'intérieur).
Bon voyage ! |